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La halle aux vins.

1 Rue des Fossés Saint-Bernard Paris

La halle aux vins de Paris a d'abord occupé très exactement l'emplacement de l'Institut du monde arabe. C'était au dix-septième siècle.

La décision de sa création avait été prise en 1656 et la halle fut ouverte en 1662. Mais en 1808, la halle étant devenue insuffisante, compte tenu de l'augmentation de la consommation de vin dans Paris, l'architecte Gaucher fut chargé de son agrandissement. Les travaux durèrent jusqu'en 1845

La halle aux vins devint alors, sur près de quinze hectares, une grande surface commerciale. Elle avait pris la place de l'abbaye Saint-Victor dont les bâtiments longeraient à l'ouest la rue Linné, à l'est la rue Cuvier, et dont les jardins occuperaient un grand tiers sud-est de l'université de Jussieu.

La halle aux vins, après 1845, occupait très exactement tout l'espace de l'université. Elle fut d'ailleurs détruite dans les années 1950-1970, malgré l'opposition des marchands de vins, pour laisser la place aux bâtiments calamiteux de l'université.